工作內容
1.依客人需求內容,準備各式料理所需食材。
2.將食物清洗乾淨,並以剝、削、切或剁等方式處理食材及備料工作(食材及醬汁準備),完成料理的前置作業。
3.餐點製作(焗烤、石鍋、披薩、咖哩飯、炸品及義大利麵),以適當的火侯與料理方法烹調食材。
4.碗盤清洗,廚房清除工作及協助外場收拾碗盤桌面工作。
5.每日維護廚房的乾淨和整潔,並定期進行殺菌消毒的工作。
6.保養廚房器具,且定期維護廚房設施。
職缺條件
技能條件
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